Fromage à la crème et fromage : toutes nos recettes

Name: Le fromage à la crème se prête à toutes sortes de recettes
Cook time: PTOM
Total time: 30 min
Cuisine: fromage à la crème

Le fromage à la crème est un fromage frais dont la texture est assez lisse et plutôt épaisse. Photo par walterppk

Le fromage à la crème, connu également sous le nom de cream cheese, est un fromage particulièrement populaire en Amérique du Nord. La marque la plus répandue est très certainement Philadelphia.

Idéal pour réaliser des cheesecakes, ce type de fromage est également parfait tartiné sur des toasts et accompagné de saumon fumé ou déposé dans un potage auquel il apporte de l'onctuosité.

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Un petit Quizz ?

Êtes-vous un fin connaisseur des fromages ?

Toutes les recettes de fromage à la crème et fromage des Gourmets

Des idées de recettes de fromage à la crème et fromage pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Tortellini au fenouil

Clementine

Une combinaison osée qui donne de l'allure à une recette. Pour la sauce au fromage j'ai utilisé un petit bocal que j'avais acheté en Italie, mais il est très facile de faire la sauce à la maison. Vous pouvez utiliser 1 seul fromage, 2 fromages ou 3 fromages, selon vos goûts.

Quesadilla au steak haché et poivron

Clementine

J'ai toujours un paquet de wraps ou piadine en stock car ces flatbreads permettent de préparer des en-cas avec ce qu'on a au frigo. A l'origine une quesadilla (quesa = fromage) est un wrap au fromage plié en deux ou deux wraps superposés au fromage. Mais on peut les préparer aux légumes, à la viande hachée et de préférence un peu épicés.

Placinta

Clementine

Tarte filo roumaine aux 3 fromages. Retour aux travaux pratiques de la maternelle : pliage !

Pâte à tarte au beurre et au fromage à la crème

Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère

Une pâte à tarte, tourte, tartelette, sablée, gourmande utilisée tant pour les recettes salées que sucrées. Pour une tarte sucrée, utilisez du fromage frais de campagne de la crème, pour une pâte salée, du fromage crémeux à tartiner, du Boursin, du Philadelphia...

Glaçage au fromage à la crème rapide

Cuisine Culinaire

La recette simple du glaçage au fromage à la crème (cream cheese). Crémeux, simple, rapide et très facile à faire. A utiliser sur les gâteaux et cupcakes.